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之前寫過關於高松讚岐烏龍麵的美好回憶(回顧點我!!),基於我從事工作的專業性(新聞編輯),覺得似乎有必要平衡報導一下。決定這篇來寫一下讚岐烏龍麵不為人知的黑暗面。

 

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ken180907 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我從小自認是個愛吃烏龍麵的人,十分以此自豪(雖然也不太知道原因為何),也十分珍惜這個特質。

舉凡老家附近廟口幾十年的關東煮老攤的烏龍麵、日式料理店的炒烏龍麵、以前隨處可見如今因為黑油事件而絕種的愛麵族鍋燒烏龍麵(原來我吃了這麼多毒油),或者是近年大舉出現標榜道地讚岐風味的烏龍麵專賣店,我雖然不是達人級的專家,但也算是吃得頗有心得。

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